Nitro Cold Brew gewinnt meistens. Laut den veröffentlichten Nährwertangaben von Starbucks enthält ein 16 oz (Grande) Starbucks Nitro Cold Brew etwa 280 mg Koffein, während ein 16 oz Caffè Latte mit zwei Espresso-Shots etwa 150 mg liefert.
Dieser Abstand bleibt auch bei kleineren Größen bestehen. Unterm Strich liefert Nitro Cold Brew laut von Caffeine Informer zusammengestellten Daten knapp 17,5 mg Koffein pro Flüssigunze, während ein milchbasierter Latte weit darunter liegt, da der größte Teil der Tasse aus aufgeschäumter Milch und nicht aus Kaffee besteht.
Die kurze Antwort: Nitro Cold Brew hat mehr
In den meisten Fällen hat Nitro Cold Brew mehr Koffein als ein Latte. Starbucks listet seinen Tall (12 oz) Nitro Cold Brew mit 215 mg Koffein, im Vergleich zu 75 mg für einen Tall Latte mit einem Shot.
Der Unterschied liegt darin, womit die Tasse gefüllt ist. Ein Latte besteht zu etwa 80 % bis 85 % aus aufgeschäumter Milch und nur zu 15 % bis 20 % aus Espresso, während Nitro Cold Brew reiner, direkt vom Zapfhahn eingegossener Kaffee ist.
Wenn Sie also zwischen diesen beiden Getränken mehr Koffein wünschen, bestellen Sie den Nitro Cold Brew. Wenn Sie nach Ideen über diese beiden Optionen hinaus suchen, deckt unser Vergleich von Latte versus regulärem Cold-Brew-Koffein die nicht-nitro Version ab.
Koffein im direkten Vergleich nach Tassengröße
Verwenden Sie die folgende Tabelle, um die Koffeinmengen zwischen einem Latte und einem Nitro Cold Brew bei gleicher Portionsgröße zu vergleichen. Alle Zahlen stammen von den offiziellen Nährwertangaben von Starbucks.
| Getränk (12 oz Tall) | Koffein |
|---|---|
| Caffè Latte (1 Espresso-Shot) | 75 mg |
| Nitro Cold Brew | 215 mg |
| Getränk (16 oz Grande) | Koffein |
| Caffè Latte (2 Espresso-Shots) | 150 mg |
| Nitro Cold Brew | 280 mg |
Bei jeder vergleichbaren Größe enthält Nitro Cold Brew fast doppelt so viel Koffein wie der Latte. Die einzige Möglichkeit für einen Latte, aufzuholen, ist das Hinzufügen zusätzlicher Shots.
Warum Nitro Cold Brew mehr Koffein enthält
Cold Brew beginnt als Konzentrat und verwendet ein höheres Verhältnis von Kaffeemehl zu Wasser als das Heißbrühen. Das Kaffeemehl zieht 12 bis 24 Stunden lang, wodurch eine sehr hohe Koffeinausbeute aus den Bohnen erzielt wird.
Ein Latte verdünnt sein Koffein in Milch. Laut USDA FoodData Central enthält eine einzelne Flüssigunze zubereiteter Espresso aus der Gastronomie etwa 63 bis 64 mg Koffein, sodass ein Standardgetränk mit zwei Shots natürlich im Bereich von 128 bis 150 mg liegt, bevor überhaupt Milch in die Tasse kommt.
Nitro verzichtet zudem völlig auf Eis. Da er direkt aus einem stickstoffgefüllten Zapfhahn mit einer kaskadenartigen Mikroschaumkrone fließt, ist die ganze Tasse unverdünnter Kaffee, was zum Teil erklärt, warum der Wert für den 16-oz-Grande so hoch bleibt.
Die Zubereitung von Nitro oder Cold Brew zu Hause gibt Ihnen die Kontrolle über Stärke und Portionsgröße, und ein Cold-Brew-Kaffeebereiter mit integriertem Filter macht das lange Ziehen fast mühelos.
Kann ein Latte jemals mehr Koffein haben?
Ja, wenn Sie Shots hinzufügen. Jeder zusätzliche Espresso-Shot fügt etwa 64 bis 75 mg Koffein hinzu.
Ein 16-oz-Latte mit drei Shots würde bei etwa 225 mg liegen, was immer noch unter dem 280-mg-Grande-Nitro liegt. Eine Version mit vier Shots von rund 300 mg würde ihn schließlich übertreffen, obwohl nur wenige Leute standardmäßig vier Shots bestellen.
Auch die Bohnenart spielt eine Rolle. Die meisten Spezialitätengeschäfte verwenden 100 % Arabica, aber Mischungen mit Robusta-Bohnen können das Koffein in beiden Getränken ungefähr verdoppeln.
Was wirklich in jedem Getränk steckt
Ein Latte ist ein Espresso-Getränk: ein bis zwei Shots Espresso, gekrönt mit aufgeschäumter Milch und einer dünnen Schaumschicht. Ein Nitro Cold Brew ist Cold-Brew-Konzentrat, das mit Stickstoff angereichert, gekühlt direkt vom Zapfhahn ohne Milch und ohne Eis serviert wird.
Da sie so unterschiedlich aufgebaut sind, unterscheiden sich die beiden Getränke nicht nur im Koffeingehalt, sondern völlig in Textur, Kalorien und Süße. Die vollständige Aufschlüsselung finden Sie in unserem Leitfaden zu den wesentlichen Unterschieden zwischen Latte und Nitro Cold Brew.
Wenn Zucker und Kalorien eine Rolle bei Ihrer Entscheidung spielen, fällt schwarzer Nitro Cold Brew deutlich leichter aus. Unser Artikel darüber, welches Getränk weniger Kalorien hat, vergleicht sie direkt.
Praktisches Fazit
Bestellen Sie den Nitro Cold Brew, wenn Sie den größeren Koffeinkick wünschen, und erwarten Sie basierend auf dem Grande-Vergleich etwa 87 % mehr Koffein als bei einem gleich großen Latte. Die Überprüfung der Nährwertseite einer Kette ist der einzige sichere Weg, um die genauen Zahlen zu bestätigen, da die Rezepte je nach Marke und Größe variieren.
Ein weiterer Hinweis: Entkoffeinierte Lattes sind mit etwa 4 bis 8 mg pro Shot leicht zu finden, aber entkoffeinierter Nitro Cold Brew ist aufgrund der Fass- und Zapfleitungslogistik selten. Und da der Koffeingehalt bestimmt, wie stark sich ein Getränk anfühlt, lohnt es sich, unseren Blick darauf zu werfen, welches Getränk stärker schmeckt, bevor Sie Ihre nächste Bestellung aufgeben.
Sie brühen Ihren Espresso für Lattes selbst? Eine Espressomaschine für zu Hause lässt Sie Ihre eigene Shot-Anzahl einstellen, und eine digitale Kaffeewaage hält jede Dosierung konstant.
Für die meisten Kaffeetrinker läuft die Wahl zwischen diesen beiden Getränken auf Koffein hinaus. Wenn Sie hin und her gerissen sind, beginnen Sie mit dem Getränk, das zu Ihrem Ziel passt: Nitro für Energie, Latte für etwas Cremigeres und Milderes.