Le café instantané lent est rarement gâché. Il réagit généralement à l’humidité, à la chaleur ou à une mauvaise technique, et chaque cause a une solution rapide.
« S’écoule trop lentement » peut également signifier plusieurs problèmes différents. Vos granulés peuvent sortir difficilement du bocal, refuser de se dissoudre dans la tasse ou bloquer complètement l’eau à l’intérieur d’un appareil de brasserie.
Déterminez laquelle correspond à votre situation avant de modifier quoi que ce soit. La plupart des causes proviennent de l’humidité dans l’emballage ou de la chaleur frappant les granulés secs.
Premièrement, déterminez ce que signifie réellement « s’écoule trop lentement »
Pour le café instantané, l’écoulement lent se divise en quatre configurations distinctes : le récipient, le couvercle saupoudreur, la tasse et un appareil de préparation. Identifier la vôtre est la première étape diagnostique.
Si les granulés ne veulent pas quitter le bocal ou le sachet, le café lui-même a changé, généralement en absorbant l’humidité. Une poudre collante, grumeleuse ou durcie est le signe courant que l’humidité s’est infiltrée.
Si les granulés quittent le récipient mais restent dans la tasse sous forme de amas flottants, votre problème est la dissolution, et non le versement. Une eau trop chaude peut en fait faire s’agglutiner les granulés secs avant qu’ils ne se désintègrent.
Un troisième groupe charge le café instantané dans un porte-filtre à espresso, une dosette réutilisable à portion unique ou tout autre filtreur. Ici, l’eau elle-même s’arrête, parfois complètement.
Le cas le plus rare est un distributeur de comptoir ou de machine automatique, que l’on trouve principalement dans les bureaux. Des saletés mécaniques et du tartre ralentissent son flux.
Pourquoi cela se produit : l’humidité, les grumeaux et un principe de physique
Le café instantané est du café séché et déjà infusé, de sorte que presque chaque partie de celui-ci se dissout. Ce seul fait entraîne chaque problème d’écoulement lent.
Selon Coffee: Recent Developments