Was Roestung Funktioniert Beste Mit Robusta Fuer Siphon Kaffee?
Eine mittlere Röstung gewinnt bei Robusta in einer Siphon-Kaffeemaschine. Der Sweet Spot ist ein enges Zeitfenster: City+ bis Full City auf der Röstskala, grob Agtron 55 bis 65 (die von Fachleuten verwendete Skala für die Röstfarbe, wobei niedrigere Zahlen dunkler bedeuten). Lichter als das schmeckt Robusta holzig und scharf. Dunkler wird er aschig und unangenehm, […]
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