Kann Wasser Sein Zu Heiss Fuer Espresso?
Ja, Wasser kann für Espresso zu heiß sein, aber es gibt keinen einzelnen universellen Schwellenwert, der für jedes Setup gilt. Die meiste Espressozubereitung findet zwischen 90 °C und 96 °C statt, wobei viele Maschinen 93 °C als Ausgangspunkt nutzen. Überschreitest du diesen Bereich, riskierst du, scharfe, bittere und verbrannte Aromen aus dem Kaffeemehl zu extrahieren. […]
Kann Wasser Sein Zu Heiss Fuer Espresso? Read More »
