Ein Americano hat deutlich weniger Kalorien als ein Latte, und das ist nicht einmal knapp. Ein standardmäßiger Americano hat etwa 5 bis 15 Kalorien, da er nur aus Espresso und heißem Wasser besteht.
Ein standardmäßiger 470-ml-Latte (16 oz) mit 2 % fettarmem Milchanteil hat etwa 190 Kalorien. Den Nährwertangaben von Starbucks zufolge enthält ein Grande (16 fl oz) Caffè Latte mit 2 % Milch 190 Kalorien, während ein Grande Caffè Americano gerade einmal 15 Kalorien enthält.
Die Menüdaten desselben Unternehmens verdeutlichen den Grund: Vollmilch und Magermilch verändern den Gesamtwert des Lattes, aber nichts schließt die Lücke zu einem Getränk, das größtenteils aus Wasser besteht. Wenn Ihr Ziel weniger Kalorien sind, gewinnt der Americano jedes Mal – es sei denn, Sie überladen ihn mit Sirup oder Sahne.
Kalorienvergleich: Latte vs. Americano nach Portionsgröße
Verwenden Sie die folgende Tabelle, um die Kalorien bei gängigen Milchsorten in einer Standardgröße von 470 ml (16 oz) zu vergleichen. Die Americano-Zeile verwendet schwarzen Kaffee ohne Zusätze, was der Standardzubereitung entspricht.
| Getränk (470 ml / 16 oz) | Typische Kalorien | Fett | Kohlenhydrate / Zucker | Protein |
| Americano (schwarz) | 10–15 kcal | 0 g | 3 g (von Starbucks angegebener Wert) | 1 g |
| Latte, Vollmilch | 220–250 kcal | 11–12 g | 18–19 g | 12 g |
| Latte, 2% Milch | 180–190 kcal (Starbucks: 190) | 7 g | 18 g | 12 g |
| Latte, Magermilch | 130–140 kcal | 0–1 g | 18–19 g | 13 g |
| Latte, ungesüßte Mandelmilch | 70–100 kcal | 5–7 g | 3–5 g | 2–3 g |
| Latte, Hafermilch | 170–210 kcal | 7–9 g | 20–25 g | 3–4 g |
Diese Zahlen kombinieren offizielle Starbucks-Menüdaten für die Standardzubereitungen mit typischen Werten großer Kaffeeketten. Unabhängige Cafés schenken ähnliche Mengen aus, sodass die Ergebnisse in einem ähnlichen Bereich liegen.
Warum der Unterschied besteht: Milch bestimmt die Latte-Kalorien
Ein Latte besteht aus Espresso plus einer großen Menge aufgeschäumter Milch, normalerweise 350 bis 400 ml (12 bis 14 oz) in einer 470-ml-Tasse. Ein Americano besteht aus mit heißem Wasser verdünntem Espresso, sodass fast die gesamte Flüssigkeit null Kalorien liefert.
Laut USDA FoodData Central enthält Vollmilch etwa 61 Kalorien pro 100 g sowie natürlichen Zucker (Laktose), Fett und Protein. Espresso selbst enthält laut derselben USDA-Datenbank nur etwa 9 Kalorien pro 100 g, und ein Shot wiegt etwa 30 g (1 oz).
Das bedeutet, dass Milch fast die gesamte Kalorienlast eines Lattes ausmacht. Die britische Gesundheitsbehörde NHS weist in ihren Richtlinien zu Kaffeekalorien auf dasselbe hin: Einfache schwarze Kaffeegetränke sind kalorienarm, und es sind die hinzugefügte Milch und der Zucker, die die Werte nach oben treiben.
Aus diesem Grund landet selbst ein fettfreier Latte bei einer mittleren Größe noch bei etwa 130 bis 140 Kalorien. Keine realistische Menge an Milchreduzierung bringt einen Latte in die Nähe des Americanos.
Wie Zusätze das Ergebnis verändern
Süßungsmittel können den Vergleich umkehren, wenn Sie nicht aufpassen. Aromatisierter Sirup fügt pro Standard-Hub etwa 20 Kalorien hinzu, und vier Hübe in einem 470-ml-Getränk bringen etwa 80 Kalorien zusätzlich.
Ein gesüßter Latte mit Sirup und Vollmilch kann die Marke von 300 Kalorien überschreiten. Ein Americano mit einem Schuss Kaffeesahne (1 bis 2 EL) nimmt nur etwa 20 bis 40 Kalorien auf und bleibt weit unter jedem Standard-Latte.
Wenn Sie einen Americano „zum Hiertrinken“ bestellen oder die Milch separat dazu verlangen, behalten Sie die Portionskontrolle über den Zusatz. Diese kleine Gewohnheit hält das Getränk im kalorienarmen Bereich und mildert dennoch die bittere Note.
Wenn Sie eine milchige Textur bevorzugen, aber die Kalorien scheuen, empfiehlt es sich, einen Americano oder Cappuccino anstelle eines Lattes zu bestellen, da ein Cappuccino volumenmäßig weniger Milch verwendet. Wenn Ihnen die Temperatur wichtiger ist als die Milch, können Sie vor der Bestellung auch die Latte-Kalorien mit Eiskaffee vergleichen.
Praktische Empfehlung für kalorienbewusste Kaffeetrinker
Wählen Sie einen schlichten Americano, wenn Kalorien Ihre oberste Priorität sind. Er liefert volles Espresso-Aroma für etwa 5 bis 15 Kalorien, was laut Healthline im Wesentlichen vernachlässigbar ist.
Wenn Sie sich Cremigkeit wünschen, wählen Sie Magermilch oder ungesüßte Mandelmilch in einem kleinen oder mittleren Latte und lassen Sie den Sirup weg. Rechnen Sie mit etwa 70 bis 140 Kalorien, was immer noch ein signifikanter Gewinn gegenüber Vollmilch, aber höher als ein Americano ist.
Das Abmessen von Zusätzen zu Hause hilft ebenfalls. Eine kleine digitale Espressowaage nimmt Ihnen das Rätselraten bei Milchportionen und Siruppumpen ab.
Und wenn Sie diese Getränke selbst zubereiten, ist das Equipment weniger wichtig als das Verhältnis: Zwei Shots Espresso plus heißer Wasser ergeben einen Americano, und dieselbe Menge Espresso plus eine volle Tasse aufgeschäumter Milch ergibt einen Latte. Ein zuverlässiger Espressokocher für den Herd eignet sich hervorragend für beide Getränke zu Hause.
Für alle, die Kaffeehaus-Vielfalt ohne Milchkalorien suchen, ist es hilfreich zu wissen, wie ein Latte im Vergleich zu Cold Brew abschneidet und wie entkoffeinierter Kaffee bei den Kalorien abschneidet, da beide schwarzen Optionen standardmäßig nahe bei Null bleiben.
Der einzige Haken: „Latte“ ist kein genormtes Rezept. Ein großer Latte mit Hafermilch und drei Pumpstößen Vanille verhält sich anders als ein kleiner, einfacher Latte. Werfen Sie daher immer einen Blick auf die Nährwertseite der Speisekarte, sofern eine Kette diese veröffentlicht.
Fazit
Der Americano ist der klare Kaloriensieger mit etwa 5 bis 15 Kalorien im Vergleich zu 150 bis 250 bei einem Standard-Latte. Bestellen Sie ihn schwarz, lassen Sie den Sirup weg und fügen Sie nur dann einen Schuss Milch hinzu, wenn Sie es wünschen.
Wenn die Milchtextur unverzichtbar ist, wählen Sie eine kleinere Latte-Größe und steigen Sie auf Magermilch oder ungesüßte Mandelmilch um. Selbst dann kennen Sie den Kompromiss: Sie nehmen immer noch das Dreifache an Kalorien des Getränks zu sich, das daneben auf der Speisekarte steht.