Como Caliente Deberia Agua Ser Para Goteo Cafe?
La temperatura del agua para el café de goteo debe estar entre 195°F y 205°F (90.5°C a 96°C) en el punto en que entra en contacto con la molienda de café. Este rango extrae dulzor, acidez y cuerpo equilibrados sin extraer compuestos agresivos o amargos. Según la Specialty Coffee Association, mantener el agua dentro de […]
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