That sandy crunch in a pour-over is not normal for a paper-filtered brew. It is almost always fines, coffee dust under 100 microns, that slipped past your filter and into the cup. According to the Specialty Coffee Association’s Coffee Preparation Handbook, a paper-filter drip brew should carry almost no suspended solids. Noticeable grit usually points […]
Why Does My Pour-Over Feels Gritty? Read More »
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Pourquoi Mon Verser-Sur A Marc? Read More »
¿Has preparado una taza de café de vertido (pour-over) y te has dado cuenta de que sabe demasiado débil, aguada o simplemente carece de cuerpo? Esto es un problema común que frustra a muchos amantes del café, pero tiene solución. Cuando tu café de vertido sabe débil, por lo general significa que el agua no
Por Que Mi Verter-Sobre Tiene Sedimento? Read More »
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Warum Mein Giessen-Ueber Hat Satz? Read More »
Votre café filtre refroidit rapidement parce qu’il est préparé en petite quantité, à l’air libre, au contact d’un matériel froid. La majeure partie de la chaleur ne se perd pas au niveau de la bouilloire, mais le long du trajet : à travers les parois du dripper, le lit de café ouvert, le filet d’eau
Pourquoi Mon Verser-Sur Obtient Froid Trop Rapidement? Read More »
Tu café de filtro se enfría rápido porque es pequeño, está abierto y entra en contacto con equipos fríos. La mayor parte del calor no se pierde en la tetera, sino por el camino: a través de las paredes del gotero, el lecho de café abierto, el chorro de agua que cae y la taza
Por Que Mi Verter-Sobre Obtiene Frio Demasiado Rapidamente? Read More »
Dein Filterkaffee kühlt schnell ab, weil er klein und offen ist und mit kaltem Equipment in Berührung kommt. Der meiste Wärmeverlust findet nicht am Wasserkocher statt, sondern auf dem Weg dorthin: durch die Wände des Drippers, das offene Kaffeebett, den herabfallenden Wasserstrahl und die Tasse, die am Ende wartet. Es gibt eine einfache Lösung, die
Warum Mein Giessen-Ueber Bekommt Kalt Zu Schnell? Read More »
Your pour-over cools fast because it is small, open, and touching cold gear. Most of the heat is not lost at the kettle, it is lost along the way: through the dripper walls, the open brew bed, the falling stream of water, and the mug waiting at the end. There is a simple fix, and
Why Does My Pour-Over Gets Cold Too Quickly? Read More »
Un café filtre (pour-over) au goût rassis indique généralement un problème avec votre café, et non avec votre technique de versement. Des grains vieillis, du café moulu à l’avance et un stockage négligent sont à l’origine de la plupart des tasses fades et aux notes de papier. Les grains entiers commencent à perdre de leur
Pourquoi Mon Verser-Sur A Le Gout De Eventé? Read More »
