Tu café de goteo fluye demasiado rápido porque el agua encuentra muy poca resistencia dentro de la cama de café. En la mayoría de los casos, esto significa que la molienda es demasiado gruesa, la dosis de café es muy pequeña o ambas cosas, por lo que el agua pasa directamente en lugar de empapar […]
Por Que Mi Goteo Cafe Funciona Demasiado Rapido? Read More »
Dein Filterkaffee läuft zu schnell durch, weil das Wasser im Kaffeebett auf zu wenig Widerstand stößt. In den meisten Fällen bedeutet das, dass der Mahlgrad zu grob, die Kaffeemenge zu gering oder beides ist, sodass das Wasser einfach hindurchläuft, anstatt das Kaffeemehl zu durchtränken. Als Faustregel gilt: Ein voller Brühvorgang in einer Standard-Filterkaffeemaschine sollte vom
Warum Mein Filter Kaffee Laeuft Zu Schnell? Read More »
Your drip coffee runs too fast because the water meets too little resistance inside the coffee bed. In most cases that means the grind is too coarse, the dose of coffee is too small, or both, so water drains straight through instead of soaking the grounds. As a general guideline, a full batch in a
Why Does My Drip Coffee Runs Too Fast? Read More »
Un café filtre sous-extrait se situe presque toujours en dessous du rendement d’extraction de 18 % que la Specialty Coffee Association définit comme le seuil inférieur de la plage idéale de 18 à 22 %. L’eau a traversé la mouture sans dissoudre suffisamment ses arômes, ce qui donne une tasse aigre, vive, mince ou salée
Pourquoi Mon Filtre Cafe Est Sous-Extrait? Read More »
El café de goteo subextraído casi siempre se sitúa por debajo del rendimiento de extracción del 18% que la Specialty Coffee Association define como el límite inferior del rango ideal del 18 al 22%. El agua se desplazó a través de la molienda sin disolver suficiente sabor, por lo que la taza resulta agria, punzante,
Por Que Mi Goteo Cafe Es Bajo-Extraido? Read More »
Unterextrahierter Filterkaffee liegt fast immer unter der Extraktionsrate von 18 %, die die Specialty Coffee Association als untere Grenze des idealen Bereichs von 18 bis 22 % definiert. Das Wasser ist durch das Kaffeemehl geflossen, ohne genügend Aromen zu lösen, sodass die Tasse sauer, scharf, wässrig oder salzig statt süß und ausgewogen schmeckt. James Hoffmann,
Warum Mein Filter Kaffee Ist Unter-Extrahiert? Read More »
Under-extracted drip coffee almost always sits below the 18% extraction yield that the Specialty Coffee Association defines as the bottom of the ideal 18 to 22% range. Water moved through the grounds without dissolving enough of their flavor, so the cup turns out sour, sharp, thin, or salty instead of sweet and balanced. James Hoffmann,
Why Does My Drip Coffee Is Under-Extracted? Read More »
Un café filtre amer et trop sec indique presque toujours que l’eau extrait trop de matière de votre mouture. Selon le Coffee Brewing Handbook de la SCA, une extraction équilibrée dissout 18 à 22 % de la masse de café sec dans la tasse. Au-delà de 22 %, l’infusion devient dure, amère et creuse. Dans
Pourquoi Mon Filtre Cafe Est Sur-Extrait? Read More »
El café de goteo amargo y seco casi siempre indica que el agua está extrayendo demasiado de la molienda. Según el Manual de Cafetería de la SCA, una extracción equilibrada disuelve entre el 18 y el 22 por ciento de la masa de café seco en la taza. Si se supera el 22 por ciento,
Por Que Mi Goteo Cafe Es Sobre-Extraido? Read More »
Bitterer, austrocknender Filterkaffee deutet fast immer darauf hin, dass das Wasser zu viele Stoffe aus dem Kaffeemehl herauslöst. Laut dem SCA Coffee Brewing Handbook löst eine ausgewogene Extraktion 18 bis 22 Prozent der trockenen Kaffeemasse in der Tasse. Überschreitet man die 22 Prozent, wird der Brühvorgang scharf, bitter und hohl. Bei einer Filterkaffeemaschine lässt sich
Warum Mein Filter Kaffee Ist Ueber-Extrahiert? Read More »
