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Ja, Robusta kann für Filterkaffee gut sein, aber nur, wenn man sie entsprechend zubereitet. Robusta enthält etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica und hat einen schwereren, erdigeren und bittereren Geschmack. Das bedeutet, dass eine 100%ige Standard-Robusta meist eine herbe Tasse Filterkaffee ergibt, während eine Mischung aus 10 % bis 30 % Robusta oder eine […]

Eine Robusta allein nach ihrer Herkunft auszuwählen, ist falsch. Der beste Robusta für Filterkaffee ist ein gewaschener oder sorgfältig aufbereiteter Fine Robusta, der auf der Q-Robusta-Skala des Coffee Quality Institute 80 oder mehr Punkte erreicht, denn nicht das Land auf der Tüte, sondern die Qualität der Aufbereitung entscheidet, ob deine Tasse Filterkaffee nach Schokolade oder

Für die meisten Portionskaffeemaschinen ist die beste Arabica-Wahl ein 100% Arabica-Pad mit mittlerer bis mittel-dunkler Röstung oder frisch gemahlener Bohnen, die zu Ihrer Maschine passen. Diese Kombination verbindet einen weichen Geschmack mit den kurzen Brühzeiten und kleinen Kaffeemengen, die Pads und Kapselmaschinen erzwungen. Wer davon abweicht, erhält meist saure, dünne oder bittere Tassen. Der Grund

Die Antwort hängt von Ihrer Maschine und Ihrer Tasse ab, nicht davon, was „besser“ ist. Eine Mischung ist die sicherere Wahl für Kapselmaschinen und Milchgetränke, während ein Single Origin glänzt, wenn Sie Kaffee schwarz trinken und einen bestimmten Herkunftsort schmecken möchten. Die meisten Alltags-Kaffeetrinker mit Einzelportionen sollten mit einer Mischung beginnen. Single Origin bedeutet Bohnen

Frischer Arabica-Kaffee für die Einzeltassen-Zubereitung schmeckt 7 bis 21 Tage nach dem Röstdatum am besten. Das ist das Zeitfenster, in dem das meiste eingeschlossene Gas entwichen ist, das Aroma aber noch stark ist. Wenn man ihn zu frisch oder zu alt aufbrüht, führt dies zu Problemen. Hier erfahren Sie, wie Sie den optimalen Punkt für

Mittlere Röstung ist die beste Allround-Wahl für Arabica in Einzeldosis-Kaffeemaschinen wie Keurig und Nespresso. Mittel-dunkel ist der knappe zweite Platz und die bessere Wahl, wenn Sie milchbasierte Getränke zubereiten. Hell gerösteter Kaffee schneidet in diesen Maschinen am schlechtesten ab, da deren kurze Brühzeiten und mäßigen Wassertemperaturen Schwierigkeiten haben, Aromen aus dichten, hell gerösteten Bohnen zu

Ihr Einzeltassen-Bereiter entscheidet über den Mahlgrad, nicht Ihre Arabica-Bohnen. Das ist das Wichtigste, das Sie verstehen müssen, bevor Sie Ihre Kaffeemühle berühren. Arabica-Kaffee wird nach Zubereitungsmethode gemahlen, nicht nach Bohnenart. Für einen wiederverwendbaren Kaffeepad oder eine K-Cup-Kapsel verwenden Sie einen mittelgroßen bis mittelgrob gemahlenen Kaffee. Für einen Single-Cup-Aufguss (Pour-Over) wählen Sie einen mittel-feinen Mahlgrad. Für

Arabica-Kaffee aus einer Kaffeekapsel schmeckt in der Regel weich, mild und süß, hat einen leichten Körper und deutlich weniger Bitterkeit als die Meisten dunklen Röstungen. Genau diese Süße und Milde ist der Grund, warum die National Coffee Association (NCA) Arabica als einen Kaffee mit einem süßeren, milderen Geschmack und Noten von Zucker, Früchten und Beeren

Ja, Arabica ist eine ausgezeichnete Wahl für Portionskaffee und die Bohne, auf die sich die meisten Kaffeepads stützen. Die National Coffee Association (NCA) weist darauf hin, dass Kaffeepad-Formate hauptsächlich auf Arabica setzen, um den weichen, nicht adstringierenden Geschmack zu liefern, den sich die meisten Kaffeetrinker wünschen. Der einzige Haken sind Körper und Koffein: Arabica ist

Der beste Arabica für Portionskaffee (Single-Serve) ist eine mittelgeröstete 100%ige Arabica-Bohne aus hochgelegenem Kolumbien oder Zentralamerika. Diese Kombination sorgt für den reichhaltigsten Geschmack während des kurzen, schnellen Brühzyklus, den eine Kapselmaschine oder Einkappend-Brühmaschine tatsächlich liefert. Der Röstgrad ist hier wichtiger als die Herkunft, da Einzeldosissysteme Bohnen, die sich schlecht extrahieren, einfach nicht retten können. Portionskaffeemaschinen