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Für Filterkaffee ist ein mittlerer Mahlgrad der richtige Ausgangspunkt, mit einer Textur, die granuliertem Meersalz oder grobem Sand ähnelt. Wenn Ihr Kaffee sauer schmeckt, mahlen Sie feiner. Wenn er bitter schmeckt, mahlen Sie grober. Diese dreiteilige Regel deckt die meisten Situationen ab, aber die genaue Filterkaffeemaschine, die Sie verwenden, ändert, wo „mittel“ tatsächlich landet. Ein […]

Der mittlere Mahlgrad ist der richtige Ausgangspunkt für Filterkaffee, und die Richtlinien der National Coffee Association für das Heimbrauen bestätigen dies direkt für Standard-Automatik-Filterkaffeemaschinen. Wenn Sie diese eine Variable falsch einstellen, kann keine noch so starke Anpassung von Dosis oder Wasser die Tasse retten. Ein mittelhoher Mahlgrad sieht aus und fühlt sich an wie gewöhnliches