Comment Puis Je Dire Quand Turc Cafe Est Termine Infusion?
Le café turc a fini d’infuser au moment où une mousse épaisse monte près du bord, juste avant que la surface n’entre en ébullition. Cette couche de mousse, appelée köpük, est le signe le plus clair que la tasse est prête. Si vous attendez de grosses bulles qui éclatent, vous êtes déjà allé trop loin. […]
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