S. Turer

Ein mittlerer bis mittelsgrober Mahlgrad ist die sicherste Ausgangsbasis für die meisten Portions-Kaffeebereiter, aber die exakte Einstellung hängt dennoch davon ab, welche Portionsmethode Sie verwenden. Ein wiederverwendbarer K-Cup erfordert einen anderen Mahlgrad als ein Tassen-Pour-Over, und beide unterscheiden sich von einer Portions-AeroPress. Der Begriff „Portionskaffee“ deckt mehr ab, als die meisten Menschen vermuten. Einige Portionsmaschinen […]

Mittel bis mittellrob ist der Mahlgrad, der sich für die meisten Einweg-Kaffeemaschinen am besten eignet. Dazu gehören Kaffeebereiter im Keurig-Stil, wiederverwendbare K-Cup-Filter und Einzeltassen-Filtermaschinen wie der Hamilton Beach Scoop. Die genaue Textur hängt von Ihrem Filter ab. Ein Metallgewebekorb erfordert einen gröberen Mahlgrad als ein Papierfiltereinsatz, und das Falsche zu wählen, führt am schnellsten zu

Destilliertes Wasser enthält keine gelösten Mineralien, während die Standards für Spezialitätenkaffee etwa 150 mg/L davon für eine optimale Extraktion vorschreiben. Sie können destilliertes Wasser dennoch in einem Vakuum-Kaffeebereiter (Siphon) verwenden, und der Kaffee ist absolut unbedenklich zu trinken. Er schmeckt lediglich nicht so vollmundig oder süß wie Kaffee, der mit richtig mineralisiertem Wasser zubereitet wurde.