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Eine AeroPress verstopft fast immer deshalb, weil Wasser nicht mehr durch das Kaffeebett und den Filter fließen kann, und der wahrscheinlichste Grund dafür ist ein zu feiner Mahlgrad. AeroPress selbst nennt dieselben zwei Übeltäter: einen zu hohen Mahlgrad oder zu viel Druck beim Herunterdrücken. Eine Vorwarnung stellt zunächst die Formulierung klar. „Verstopfen“ kann drei verschiedene […]

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Wenn eine AeroPress „auseinanderfällt“, bedeutet das fast immer eines von drei Dingen: Der Kolben rutscht mitten im Brühvorgang aus der Kammer, die Gummidichtung rutscht vom Kolben selbst ab oder Ihr gebrühtes Kaffee teilt sich in der Tasse in Schichten. Die häufigste und gefährlichste Variante ist das Herausspringen des Kolbens beim invertierten Brühvorgang. Die gute Nachricht

Dein AeroPress-Kaffee schmeckt zu süß, weil die Extraktion zu früh gestoppt hat. Bei der Zubereitung wurden die süßen, löslichen Verbindungen herausgelöst, während die meisten bitteren und trockenen Bestandteile im Kaffeemehl zurückblieben. Süße ohne eine bittere Note dahinter lässt eine Tasse eindimensional schmecken, fast wie Fruchtsirup. Die üblichen Ursachen sind ein zu grober Mahlgrad, eine zu

Deine AeroPress wird konstruktionsbedingt heiß: Die offizielle Anleitung empfiehlt Wasser mit 80 °C (175 °F) für dunkle Röstungen und 85 °C (185 °F) für mittlere und helle Röstungen. Wasser nahe oder bei vollem Kochen ist für diesen Zubereiter normal, und die Kunststoffkammer speichert diese Hitze, sodass sich die Außenseite für deine Hände heiß anfühlt. Keine

Ein Messlöffel Kaffee, aufgebrüht in 200 Gramm Wasser, ergibt eine Tasse im Verhältnis von etwa 1:11, also ein Teil Kaffee auf elf Teile Wasser. Diese Dichte ist der Hauptgrund dafür, dass dein AeroPress-Kaffee so intensiv schmeckt. Dieses Brühgerät war nie dafür gedacht, direkt einen trinkfertigen Becher zuzubereiten. Alan Adler hat es erfunden, um ein reichhaltiges

Deine AeroPress hat keine Crema, weil eine AeroPress keine echte Espresso-Crema erzeugen kann, und das ist völlig normal. Crema benötigt etwa 9 Bar Druck, während eine handgepresste AeroPress grob 0,3 bis 0,7 Bar erzeugt. Es ist nichts kaputt und du hast nichts falsch gemacht. Diese Frage nach dem hellbraunen Schaum bringt viele Heim-Kaffeezubereiter durcheinander. Schauen

Ein langsamer, schwergängiger AeroPress-Vorgang bedeutet fast immer, dass dein Mahlgrad zu fein ist, und kräftigeres Drücken macht es nur noch schlimmer. Die eigene Fehlerbehebungsanleitung von AeroPress, Inc. besagt, dass ein zu fester Druck durch sanftes Drücken, gröberes Mahlen und die Verwendung von weniger Kaffee oder weniger Umrühren behoben wird. Ein optimaler Brühvorgang sollte etwa 20

Ein schneller AeroPress-Brühvorgang bedeutet fast immer eines: Das Kaffeebett bietet zu wenig Widerstand. Wenn das Herunterdrücken in unter 10 Sekunden beendet ist oder Wasser direkt durch den Filter läuft, bevor Sie überhaupt mit dem Pressen beginnen, lassen Ihr Mahlgrad, die Abdichtung oder das Filter-Setup das Wasser zu schnell an den Kaffeemehlpartikeln vorbeifließen. Die gute Geige

Saurer, dünner oder hohler Kaffee aus einer AeroPress bedeutet meistens, dass der Brühvorgang unterextrahiert ist: Das Wasser hat nicht genügend Aromen aus dem Kaffeemehl gelöst. Die häufigste Ursache ist ein zu grober Mahlgrad, gefolgt von zu kühlem Wasser, einer zu kurzen Ziehzeit oder einer zu geringen Kaffeemenge für die verwendete Wassermenge. Die meisten Tassen lassen